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黃金滿屋囉
哈哈
QQ地瓜球孩子 超愛的點心
用了約900g的地瓜蒸熟趁熱加入150g的細白糖壓成地瓜泥
再加入約270g得細地瓜粉
要稍微偏軟像耳垂一樣
取一小糰搓成長條型 切小塊
取一油鍋油中火燒到7.8分 熱下地瓜球等地瓜球都浮起來
開始用漏杓壓地瓜球每一顆都必須壓到
不壓的話炸出來就是剛切好四角形的樣子而且還會裂掉
經過擠壓他就會變成澎澎的圓形
我還是喜歡用我的小鍋子來炸東西
油只需要一大碗就可以炸出很多黃金球
這鍋子又不吃油也不沾鍋
各位來吃黃金球吧
祝各位新的一年能夠黃金滿屋
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