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這是王傳仁老師給思微的配方
沒有加一滴水
有啦
有一點小碎冰
很奇怪兩條一起烤
中途也有裡外.左右交換
為什麼顏色會差那麼多
好笑的來了
因為本人太過於粗魯
出模時差點掉到地上
用手一抓
雖沒掉下去
但卻成了這副模樣
材料;
高筋麵粉 100%
糖 16~18%
鹽 1%
速酵母 1.3%
雞蛋 20%
鮮奶 40%
小碎冰 8%
奶油 16%
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- Jun 17 Tue 2008 07:57
雞蛋吐司
這是王傳仁老師給思微的配方
沒有加一滴水
有啦
有一點小碎冰
很奇怪兩條一起烤
中途也有裡外.左右交換
為什麼顏色會差那麼多
好笑的來了
因為本人太過於粗魯
出模時差點掉到地上
用手一抓
雖沒掉下去
但卻成了這副模樣
材料;
高筋麵粉 100%
糖 16~18%
鹽 1%
速酵母 1.3%
雞蛋 20%
鮮奶 40%
小碎冰 8%
奶油 16%
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