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星期六的天氣濕濕冷冷的打開門外面正飄著細細的雨絲
算了今天不想出門了
打了一團麵糰來玩
材料
高筋麵粉400g
低筋麵粉100g
奶粉 30g
糖 120g
鹽 7.5g
酵母 8.5g
蛋 50g
水 175g
酥油 60g
基本發酵1 小時
分割65g中發15分整型後發30分鐘(發太久會變胖小豬)
入爐前刷奶水170\190烤15~~20分鐘
旁邊小小顆的是要做成鼻子跟耳朵的
這次一共分隔成13個
所以小小球要分割成39個
小豬的鼻子用筷子較粗的那頭沾點水在戳出兩個洞
眼睛用葡萄乾盡量壓進去些
經過30 分鐘的對抗小豬隊遠遠超過麵包超人
麵包超人無人問津
?????
為什麼會這樣同一個麵糰啊
孩子 說豬仔比較可愛|||
真是三條線
結論是小豬麵包大獲全勝
恭喜小豬麵包
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