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加了甜菜根的汁液天然的色素好像草莓一樣的顏色
(沒拍好)
還沒蒸的顏色圓圓的像不像(麵龜)
可是蒸好顏色就沒這麼紅了
剛削好皮的甜菜根是不是很想咬一口啊
好像水嫩多汁的水果
一顆甜菜根加上鮮奶打成汁不加一滴水
配上兩斤的中筋麵粉14g的酵母
80g的糖用萬能的雙手糅啊糅的
糅到麵糰光滑無比醒5 分鐘
桿開對三折再桿開再對三折.....
捲起一斤的麵糰分隔成10個兩斤的麵糰當然是分隔成20個囉
發20分鐘水開蒸12分掀蓋
出爐囉開賣一個原汁原味不加一滴水好處多多的紅饅頭
ㄎㄎ一顆80g我給他賣15元100g的賣18元
甜菜根的好處
天然的綜合維他命
甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進腸胃道的蠕動。甜菜根中具有天然紅色維他命B12及鐵質，是婦女與素食者補血的最佳天然營養品。一般民眾除了把甜菜根當成天然的綜合維他命來使用之外，當遇上感冒發燒、身體虛弱時，甜菜根亦能促進消化、補給營養。
保肝降血脂、平穩血糖有幫助
在一些臨床的研究中發現，甜菜根所萃取的結晶物質中含豐富的betaine，具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與解毒的功能。在一些糖尿病的研究中，生吃甜菜根對於降低血糖的效果十分明確，因為其中所含的甜菜纖維，具有減少葡萄糖吸收、延緩飯後血糖上升的作用。
幫助消化、均衡營養
幾世紀以來，甜菜根亦是一種非常有效的消化劑。因為甜菜根本身的成分能明顯促進與加強體內腸胃的蠕動，間接的維護到肝臟、膽囊、脾臟及腎臟的健康。甜菜纖維亦可促進鋅與其他礦物質的吸收，有助於吸收不良的兒童、老人、上班族、學生族，獲得均衡的營養。也難怪歐洲、俄國的人民，常把各種不同的蔬菜、穀類、肉類與紅甜菜一起煮食。
增強抵抗力、排毒做環保
在藥草療理師的心目中，甜菜根更是一種天然的退燒良方，是一種能達到促進身體機能、消除體內毒素及排除體內廢物的天然蔬菜。甜菜根對於成長中的青少年與成年人，可加強淋巴組織的防禦功能，以抵抗外來的傳染疾病。最近的幾年，醫學界更將甜菜根的多營養特性用於癌症病患，而這眾多的實驗結果與紀錄，均被陸續刊登在最新的醫學期刊中，可見甜菜根的地位與療效，正逐一的被證實且廣泛運用。
想不到這種來自歐洲的蔬菜如此有益健康吧！如果不易在菜市場中找到，食用甜菜根製成的營養補充品也是個好方法喔！
資料來源知識+
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