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試了兩種配方
一種是利用鬆餅粉
鬆餅粉200g
鮮奶150g
蛋1 顆
醬油1/2小匙{增色用可用可不用}
蜂蜜1大匙
第二種
蛋4 顆
細白糖160g
味霖1大匙
蜂蜜1~2 大匙
水4大匙
低筋麵粉260g
泡打粉1/2小匙
小蘇打1/2小匙
吃拉麵用的湯匙挖一匙到在平底鍋{乾鍋}
小小火等到上面起泡泡才可翻面
再等到用鍋鏟輕輕一碰餅皮就會移動就表示餅皮熟了
抹上紅豆餡在蓋上一片餅皮
將將
泡杯咖啡吧
後記
我個人比較喜歡第二種配方的口感
雖然用鬆餅粉比較方便
但我覺得口感過於鬆軟
不是很喜歡
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