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第一次自己做豬肉乾,好像選錯肉的部位了

好油,我想應該選後腿肉較沒有油分

材料:絞肉(我請肉販幫我絞最細的)900g,魚露1又1/4大匙

醬油6大匙,米酒3大匙,糖1杯,柳橙汁1又1/2大匙

黑胡椒粒2大匙,韓國辣椒粉1大匙

分4等份(25x35)烤箱120度先烤20分在180度烤15分



 
 

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