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孩子一下課就要趕往補習班
所以我都會在家準備好便當帶過去讓孩子 先吃飽才有精神聽課
今天的菜色很簡單
事先滷好的牛肚跟牛腱
簡單炒個高麗菜
再來炸個烏魚就ok了
烏魚是妮可送的
將烏魚切約2 公分寬
用豆腐乳跟蒜末 柴魚醬油 白胡椒 米酒略醃1個小時
沾上粗的地瓜粉下油鍋大火油炸酥酥脆脆的
食用前在灑上胡椒鹽好吃的腐乳烏魚完成了
以前聽說過烏魚煎麻油
但我猜想這樣孩子 一定不吃
所以索性用炸的
一次炸半條結果當然是不夠吃
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